Burenziege

Eine Fleischziegenrasse aus Südafrika. Ein großes, muskulöses Tier, dessen ganzer Habitus auf Fleischleistung hinweist. Sie hat hervorragende Fleischformen und schmackhaftes, fettarmes Fleisch, wächst schnell, erreicht über 50 % Ausschlachtung und vererbt diese Eigenschaften auch in Kreuzungen gut.

Weidebasierte Haltung wird empfohlen. Sie ist ruhig, asaisonal brünstig (von August bis Januar intensiver) und hat sehr gute Muttereigenschaften. Zuchtbenutzung mit 10–12 Monaten; auch die Milchleistung ist nicht unerheblich, da das schnelle Wachstum der Kitze genug Milch erfordert.

Das Fell ist kurz und weiß, Hals und Kopf rot – von hell bis dunkel, einschließlich Orange, Braun und rötlichem Schwarz. Beide Geschlechter sind behornt; typisch sind lange Hängeohren, deren Spitzen sich bei erwachsenen Tieren aufbiegen. Der Nasenrücken ist gewölbt, die Brust gut entwickelt, die Keulen voll, und das breite, lange Becken erleichtert das Ablammen.