Schafrasse
Castellana-Schaf
Castellana
Das robuste Schaf der kastilischen Hochebene, Quelle für Zamorano-Käse und Lechazo.
Beschreibung1
Eine einheimische spanische Rasse aus Kastilien und León, vor allem in Zamora, Salamanca und Valladolid. Mit Churra, Ojalada und Roya Bilbilitana gehört sie zur einheimischen Schafgruppe der Region; die weiße Variante ist Förderrasse, die schwarze gefährdet.
Äußerst robust, weidet in jedem Gelände und überlebt in sehr trockenen, kargen Gebieten. Mittelgroß mit geradem oder leicht konvexem Profil; Kopf wollfrei, Ohren klein und waagerecht. Ursprünglich dunkel, wurde sie ab dem 19. Jahrhundert auf Weiß selektiert, da weiße Wolle färbbar war.
Für Fleisch und Milch gehalten: Die Milchlämmer fallen unter die g. g. A. Lechazo de Castilla y León, aus der Milch entstehen Castellano- und Zamorano-Käse. Sie wirkte an Mexikos Chiapas-Schaf mit und ist Stammform des chilenischen Criollo Chilote.
Geschichte1
18.–19. Jahrhundert
Bildet sich aus dem Entrefino-Stamm; ab dem 19. Jahrhundert als Castellana bezeichnet.
1979 → 1988
1979: offizieller Katalog; 1982: Verband ANCA; 1988: Herdbuch.
1997
Die schwarze Variante wird als gefährdet eingestuft.
Rassestandard und Zuchtverband
Die offizielle Rassebeschreibung, das Zuchtziel und die Herdbuchregeln veröffentlicht der anerkannte Zuchtverband der Rasse.
- Spanish Wikipedia – Oveja castellanahttps://es.wikipedia.org/wiki/Oveja_castellana
Fotogalerie
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Quellen
Abgerufen: 2026-10-18.