Blanc du massif central (BMC)

Jó legelőkészséggel rendelkező, egyhasznú fehér húsfajta. Aszezonálisan ivarzik, nőivarú egyedei szezonon kívül is ellethetők; jó anyai tulajdonságok, jó tejtermelés és 1,4–1,6 szaporaság jellemzi.

A jerkék 10–12 hónapos kor között tenyésztésbe vehetők, ami megfelelő takarmányozás mellett nem rontja az életteljesítményt. Jó húsformák és magas báránykori napi súlygyarapodás jellemzi; az anyák 60–80 kg, a kosok 90–140 kg súlyúak.

Nagytestű, közepesen finom csontozatú fajta, hosszúkás fejjel, széles homlokkal; az orrhát enyhén, a kosoknál kifejezetten domború, a fülek nagyok, oldalt állók. A nyak ráncmentes, a hát egyenes, a végtagok jól izmoltak, a lábak középhosszúak, szabályos állásúak.